{"id":15153,"date":"2021-05-10T11:03:31","date_gmt":"2021-05-10T11:03:31","guid":{"rendered":"https:\/\/bmd.co.rs\/sve-o-pecurkama\/"},"modified":"2021-08-04T05:58:51","modified_gmt":"2021-08-04T05:58:51","slug":"ueber-pilze","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bmd.co.rs\/de\/ueber-pilze\/","title":{"rendered":"\u00dcber Pilze"},"content":{"rendered":"

[vc_row row_content_position=“middle“ el_class=“overflow-visible“][vc_column]\r\n\t

<\/div>[vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/2″]
\r\n\t\t\t\t\"image\"\r\n\t\t\t<\/div>
\r\n\t\tPILZE\r\n\t<\/div>

\r\n\t\tAlles \u00fcber Pilze\r\n\t<\/h2><\/div>[vc_column_text css=“.vc_custom_1628056149664{padding-top: 4% !important;}“]Die Wissenschaft der Pilze wird Mykologie genannt (vom Griechischen myko – Pilz, Pilz, Logos – Wissenschaft), und ihr Vorfahr gilt als Aristoteles, der die ersten Beschreibungen von Pilzen gab.<\/p>\n

In der r\u00f6mischen Zivilisation waren Pilze teuer, sie wurden G\u00f6tterspeise oder Kaiserliche Speise genannt, sie wurden von C\u00e4sar, Claudius, Nero, Agrippa gegessen. Einer der k\u00f6stlichsten Pilze, Blagva, ist nach Caesar benannt – Amanita caesarea.[\/vc_column_text]

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\"\"<\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n
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\r\n In der Mythologie vieler V\u00f6lker sind Pilze ein Symbol f\u00fcr Langlebigkeit.\r\n <\/h3>\r\n <\/div>\r\n\r\n
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\"\"<\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/2″]\r\n\t
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\"image\" <\/figure>\r\n\t\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]\r\n\t
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_content_position=“top“ el_class=“overflow-visible“][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text css=“.vc_custom_1628056279968{padding-top: 4% !important;}“]Bis ins 18. Jahrhundert war \u00fcber die Pilzvermehrung fast nichts bekannt. Das Erscheinen von Pilzen aus dem Nichts, ihr schnelles Wachstum, unerkl\u00e4rliche Eigenschaften, das Auftreten einiger Arten in regelm\u00e4\u00dfigen Kreisen, andere in geraden oder zickzackf\u00f6rmigen Linien wurden verschiedenen h\u00f6heren oder unehrenhaften Kr\u00e4ften zugeschrieben.<\/p>\n

Wissenschaftler haben lange gez\u00f6gert, Pilze zu klassifizieren, sei es in Pflanzen oder Tieren, weil sie sich auf dem evolution\u00e4ren Weg zwischen diesen beiden Reichen befinden und die Eigenschaften beider besitzen.<\/p>\n

Im 18. und 19. Jahrhundert wurde festgestellt, dass sie sich aus Sporen entwickeln, dass ihr vegetativer K\u00f6rper aus einem unterirdischen Teil – Myzel und einem Fruchtk\u00f6rper – einem Pilz besteht. Das Myzel besteht aus F\u00e4den, sogenannten Hyphen, die bei g\u00fcnstigen Wetterbedingungen Fr\u00fcchte tragen.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text css=“.vc_custom_1628056336956{padding-top: 4% !important;}“]Die meisten Pilze wachsen von wenigen Stunden bis zu 14 Tagen. Durch schnelles Wachstum kann Wasser aus dem Boden gesaugt werden, sodass es 90-95% des Gesamtgewichts ausmacht. Interessanterweise kann der Stiel eines Pilzes bis zu 5 mm pro Minute wachsen, das schnellste Wachstum aller Lebewesen ist.<\/p>\n

Eine Vielzahl von Pilzen w\u00e4chst in der Natur in Symbiose mit h\u00f6heren Pflanzen, wobei das Myzel mit den Wurzeln von B\u00e4umen und Gr\u00e4sern eine besondere, einheitliche, ungew\u00f6hnliche Verbindung eingeht, die in der Wissenschaft Mykorrhiza genannt wird.<\/p>\n

Andere Pilze sind Saprobi. Sie nutzen abgestorbene organische Zutaten als Nahrung und beteiligen sich so am Abbau von Pflanzenstoffen.<\/p>\n

Manche leben als Parasiten am Grund von B\u00e4umen.<\/span><\/h5>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]\r\n\t

<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_content_position=“bottom“ el_class=“overflow-visible“ css=“.vc_custom_1620644447922{background-color: #f9f9f9 !important;}“][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1620644031307{padding-top: 90px !important;}“]
\r\n\t\tPILZE\r\n\t<\/div>

\r\n\t\tPilznamen\r\n\t<\/h2>
\r\n\t\t\t\t\"image\"\r\n\t\t\t<\/div><\/div>[vc_column_text css=“.vc_custom_1628056403841{padding-top: 4% !important;}“]Was den Namen des Pilzes betrifft, so hat jedes Dorf seinen eigenen Namen f\u00fcr denselben Pilz. Steinpilze zum Beispiel werden in unserer Region als B\u00e4ren und Verk\u00e4ufer bezeichnet, weil sie immer einen guten Preis zu haben haben und es daher eine Schande ist, sie zu essen. Jeder Pilzsammler muss lateinische Namen kennen, um sie besser zu verstehen (Boletus edulis, Cantarellus cibarius).[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/2″]
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\"image\" <\/figure>\r\n\t\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]\r\n\t
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_content_position=“top“ el_class=“overflow-visible“][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1620644031307{padding-top: 90px !important;}“]
\r\n\t\t\u00dcber Pilze\r\n\t<\/div>

\r\n\t\tWarum werden Pilze so gesch\u00e4tzt?\r\n\t<\/h3><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text css=“.vc_custom_1628056469984{padding-top: 4% !important;}“]Neben N\u00e4hrstoffen \u2013 Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und medizinischen Inhaltsstoffen<\/strong> \u2013 haben Pilze au\u00dfergew\u00f6hnliche Geschmackseigenschaften und sind \u00e4u\u00dferst aromatisch<\/strong>.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text]Tschechow<\/strong> schrieb \u00fcber Pilze::<\/p>\n
\u201cDu schaust in den Topf, und Dampf sprudelt heraus, der Geist eines Pilzes…
\nder uns jedes Mal Freudentr\u00e4nen weinen l\u00e4sst.\u201d<\/h5>\n

Und der r\u00f6mische Dichter Martial schrieb die Verse:<\/p>\n

Silber, Gold und Kleider,
\nsogar Herrinnen kannst du aufgeben,
\nAber Pilzgerichte, nie!<\/h5>\n

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<\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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In der r\u00f6mischen Zivilisation waren Pilze teuer, sie wurden G\u00f6tterspeise oder Kaiserliche Speise genannt, sie<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-15153","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00dcber Pilze - BMD Doo Arilje<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bmd.co.rs\/de\/ueber-pilze\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00dcber Pilze - BMD Doo Arilje\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[vc_row row_content_position=“middle“ el_class=“overflow-visible“][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text css=“.vc_custom_1628056149664{padding-top: 4% !important;}“]Die Wissenschaft der Pilze wird Mykologie genannt (vom Griechischen myko – Pilz, Pilz, Logos – Wissenschaft), und ihr Vorfahr gilt als Aristoteles, der die ersten Beschreibungen von Pilzen gab. 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