Suvi vrganj

Vrganj je najcenjenija pečurka u Evropi. Vrganj je izuzetno bogat vitaminima B12, B1, B2, B3, B5, C, D i mineralima- kalijum, gvožđe, cink, selen, bakar, kalcijum, beta-glukan. Jača imunitet, reguliše kardiovaskularni sistem i sprečava osteoporozu. Posebno se preporucuje u vegetarijanskoj i veganskoj ishrani, sadrži više belančevina od bilo koje vrste povrća, ujedno je i niskokaloričan, a sličnog je sastava kao i belančevine životinjskog porekla.